Termostato olio TBO 2003

Ciao a tutti,
ho necessità della vostra esperienza...
Ho un Trail Boss 330 del 2003 e lo stò rimettendo a nuovo.
Il vecchio proprietario aveva staccato il termostato dell'olio motore(quello avvitato nel radiatore) dicendo che non faceva avviare mai la ventola perchè partiva solo ad una temperatura troppo alta. Aveva bypassato con un interruttore manuale che avviava la ventola. Ho sempre pensato che fosse una scusa e che in realtà il termostato fosse rotto, ma poi l'ho testato mettendolo a bollire in acqua ed il tester in effetti da un cambio di resistenza(ma non un contatto).
A che temperatura deve far partire la ventola? Come posso appurare che davvero il termostato è rotto? Qualsiasi soluzione per evitare le 200€ che mi sono state preventivate per metterlo nuovo è ben accetta,
grazie!