Scusate se mi intrometto, avete ipotizzato che il problema sia molto più semplice di quanto paventato?
Mi spiego, se vai su due ruote e il gallegiante della vaschetta del caburatore non apre (per colpa della pendenza) è ovvio che il quad si spegne. Fatti controllare il gallegiante da un buon meccanico e poi prova, o addirittura, con un pò di manualità e un cacciavite, allenta le due fascette che bloccano il carbu e posizionalo in maniera tale che quando sei su due ruote , lo stesso deve rimanere verticale. Se il quad non si spegne, è il gallegiante che non apre. Di contro, potrebbe non partire (per via della vaschetta vuota) quando è dritto.
Ciao e spero di esservi stato utile.